Mori Japanese Bistro – Rotterdam-Centrum: Een Verfijnde Japanse Pareltje in het Hart van de Stad
Midden in het bruisende centrum van Rotterdam, op Van Oldenbarneveltstraat 156A, vind je een nieuw culinair juweeltje: Mori Japanese Bistro. Met een indrukwekkende beoordeling van 4,8 sterren en een snel groeiende schare enthousiaste fans is dit restaurant hard op weg om een vaste favoriet te worden onder liefhebbers van de Japanse keuken.
—
Over Mori Japanese Bistro
Adres: Van Oldenbarneveltstraat 156A, 3012 GX Rotterdam, Nederland
Telefoonnummer: +31 6 39453038
Website: [www.moribistro.nl](https://www.moribistro.nl/)
Openingstijden:
– Maandag: Gesloten
– Dinsdag t/m donderdag: 17:00 – 22:00
– Vrijdag t/m zondag: 12:00 – 22:00
—
Het Concept en de Sfeer
Mori Japanese Bistro presenteert zich als een intieme, stijlvolle bistro met een exclusief shared dining concept. De inrichting is minimalistisch en elegant; een perfecte balans tussen verfijnd en gezellig. Gasten roemen de warme, authentieke Japanse sfeer en de gastvrijheid van het personeel. Door de kleinschaligheid voelt het alsof je een verborgen parel hebt ontdekt, waar aandacht voor detail en service centraal staan.
—
Het Menu: Hoogwaardige Japanse Keuken
De keuken van Mori onderscheidt zich door uitzonderlijke versheid en kwaliteit, met een menukaart waarop zowel klassieke als innovatieve Japanse gerechten schitteren. Enkele absolute aanraders uit de recensies:
– Sushi & Sashimi: De sushi wordt bereid met hoogwaardige Japanse rijst en dagverse vis – denk aan toro nigiri, Hokkaido scallop nigiri, hamachi en akami bluefin. De presentatie is telkens een kunstwerk op zich.
– Robata Grill: Authentiek gegrild wagyu rundvlees, Iberico-varkensvlees, king oysters en garnalen. De rokerige grillsmaak is uniek en wordt vaak geprezen.
– Specialiteiten: Salmon crudo, uni-dishes, foie gras op toast, beef tataki met truffelsaus en yuzu chicken wings – elke hap verrast en overtuigt.
– Vegetarische opties: Miso aubergine en diverse salades bieden ook niet-vleeseters genoeg keus.
– Verse wasabi: Voor de liefhebber is er verse, uit Japan geïmporteerde wasabi beschikbaar.
Let op: Sommige specials, zoals verse wasabi, worden tegen een meerprijs geserveerd.
—
Drankenkaart
Naast een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart vind je bij Mori een uitgebreid assortiment sake. Ook cocktails en andere Japanse dranken zijn van hoge kwaliteit, wat zorgt voor een complete culinaire ervaring.
—
Prijsniveau
Mori Japanese Bistro positioneert zich in het hogere segment voor een bistro. Voor 8 stuks sushi betaal je al snel €35,-, maar de kwaliteit en presentatie zijn volgens veel gasten deze prijs meer dan waard. Hier kies je bewust voor een luxe ervaring en topingrediënten – geen all-you-can-eat, maar culinair vakmanschap.
—
Wat Zeggen de Gasten?
Uitgelichte recensies:
> “Sushi met een fried rice package en North Sea crab, topped met saffraan en goudblad. Ik rave zelden over eten, maar dit… wow.”
> “De sfeer is cozy, de bediening attent en de gerechten smelten letterlijk in je mond.”
> “Prijs is zeer redelijk voor de ervaring en kwaliteit van het eten.”
> “De staff is geweldig. Vriendelijk, welbespraakt, lief en vol met kennis die ze graag delen.”
Hoewel het merendeel van de gasten laaiend enthousiast is, zijn er ook enkele kritische noten:
– Consistentie: Een enkele gast vond de vis niet altijd op topniveau en merkte een wat koele service op.
– Prijs en porties: De prijzen zijn fors en niet iedereen vond de meerprijs voor verse wasabi gerechtvaardigd.
—
Praktische Tips voor Bezoekers
– Reserveren aanbevolen: Door de populariteit en het intieme karakter is het verstandig om vooraf te reserveren, vooral in het weekend.
– Shared dining: Ideaal om met vrienden samen te genieten en verschillende gerechten te delen.
– Dieetwensen: Geef allergieën of dieetwensen door; het personeel denkt graag mee.
– Bereikbaarheid: Gelegen in hartje Rotterdam, goed bereikbaar met OV en fiets. Parkeren in de buurt is mogelijk, maar let op: het centrum kan druk zijn.
—
Conclusie
Mori Japanese Bistro is een absolute aanwinst voor Rotterdam. Of je nu komt voor een bijzondere sushi-ervaring, een authentieke robata grill of gewoon wilt genieten van de Japanse gastvrijheid in een stijlvolle setting – bij Mori ben je aan het juiste adres. De hoge kwaliteit, verfijnde smaken en warme ambiance maken dit tot een plek waar je steeds weer naar terug wilt keren.
Mijn advies: Trakteer jezelf en je gezelschap op een avond Mori. Probeer zeker de wagyu, de uni-specials en laat je verrassen door de sake. Houd rekening met het prijsniveau, maar weet dat je hier eet op het hoogste niveau. Een verborgen parel waar Rotterdam trots op mag zijn!
Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.
Sorry, unable to load the Maps API.
Leave a Review Reactie annuleren
3012 GX
Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.
Sorry, unable to load the Maps API.
Address
Rotterdam
Rotterdam
3012 GX
Netherlands
12 Reviews on “Mori Japanese Bistro – Rotterdam-Centrum: Een Verfijnde Japanse Pareltje in het Hart van de Stad”
I know 5 stars only sounds ridiculous. But honestly. This food, it was utterly amazing. Sushi with a fried rice package and North Sea crab, topped with a little roe, saffron and gold leaf. Tuna tartar with spices on top of an amazingly stacked roll with greens. Flower leafs. And then egg plant with miso. It melted. I don’t rave about food often but this … wow.
Cozy and intimate dining experience. Exclusive items, especially their Uni Dishes were the highlight for me. Everything was very freshly made. Definitely recommended!
New favourite Japanese restaurant unlocked. Delicious food and a very cozy atmosphere. You absolutely have to try the Salmon Crudo, the grilled Wagyu beef and the Beef Tataki. Everything literally melts in your mouth. The wide selection of sake is also great to see. Highly recommend.
Came here with 3 other friends… there’s none stop praise for every single dish that they serve. Everyone is already planning another visit to try other dishes.
Price is very reasonable for the experience and quality of food.
The food was amazing. Service was also good. It’s a very nice place . I would definitely recommend it.
Agree with AvL’s comments. Very new bistro striving for greatness in a small package. Thank you!
Probably the best Japanese food you can get in the similar price range. We were there for lunch. They use the Japanese rice that only fine dining Japanese restaurants use. The presentation and decor are both very nice. Service is attentive. will definitely go back!
Terwijl we zomaar door een charmant straatje in Rotterdam wandelden, viel ons oog op een nieuwe parel: Mori Japanese Bistro. Dit gloednieuwe restaurant is een aanwinst voor de stad en een plek waar iedereen absoluut moet eten. Van het moment dat we binnenstapten, werden we begroet door een warme, authentieke Japanse sfeer die direct uitnodigde om te blijven.
Gerechten die we bestelden:
1. Toro nigiri en Hokkaido scallop nigiri
De toro nigiri smolt in onze mond, de perfecte balans tussen rijke smaak en delicate textuur. De Hokkaido scallop nigiri was een ware traktatie, met een zoetheid en frisheid die elke hap een avontuur maakte.
2. Foie gras op toastjes
Elke toast was een explosie van luxe, met zijdezachte foie gras die perfect was uitgebalanceerd door knapperige toast. Een absolute must-try.
3. Gegrild vlees op de robata grill
Wow! De robata grill, een authentieke Japanse grill op witte kool, bracht een unieke rokerige smaak naar het sappige wagyu, malse Iberico pork, perfect gegaarde shrimp, koninklijke king oysters en smaakvolle negitori. Elk stukje vlees was een meesterwerk op zich.
4. Duck breast salad
Deze salade was een perfecte harmonie van malse eendenborst en frisse, knapperige groenten, afgewerkt met een lichte, smaakvolle dressing die alle smaken prachtig samenbracht.
5. Raw oysters met Mori vinaigrette
De verse oesters, overgoten met een subtiele Mori vinaigrette, waren een verfijnde traktatie. De combinatie van zoutige zee en frisse vinaigrette was simpelweg hemels.
6. Yuzu chicken wings
Deze kippenvleugels waren een knapperige, citrusachtige explosie van smaak. De yuzu gaf een verfrissende draai aan een klassieke favoriet, wat zorgde voor een onverwachte en heerlijke verrassing.
7. Grilled wagyu
Het beste van het beste! Deze wagyu, rechtstreeks geïmporteerd uit Japan, was zo mals en sappig dat elke hap pure vreugde bracht. Dit is een gerecht dat je niet mag missen.
8. VERSE geraspte wasabi
De verse wasabi, speciaal geïmporteerd uit Japan, bracht elke hap naar een hoger niveau. De authenticiteit en puurheid van de smaak waren ongeëvenaard en een bewijs van de toewijding van Mori aan kwaliteit.
Bij Mori Japanese Bistro proef je dat alles super vers is en van de hoogste kwaliteit. De ambiance is zowel verfijnd als gastvrij, en het personeel zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt. De passie en precisie waarmee elk gerecht wordt bereid, is duidelijk in elke hap die je neemt.
Kortom, Mori Japanese Bistro is een verborgen juweeltje in Rotterdam dat niet lang verborgen zal blijven. Of je nu een liefhebber bent van de Japanse keuken of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke eetervaring, dit is de plek waar je moet zijn. Wow.. dit restaurant stelt niet teleur!
Mori Japanese Bistro in Rotterdam is echt geweldig! Het eten is vers en vol van smaak. De sushi is perfect gerold en de sashimi smelt in je mond. Het personeel is vriendelijk en helpt je graag bij het kiezen van gerechten. De sfeer in het restaurant is rustig en gezellig. Dit is zeker mijn favoriete plek voor Japans eten in Rotterdam. Absoluut vijf sterren waard!
Zo lekker!! Ik snap helemaal waarom mensen enthousiast zijn. De staff is geweldig. Vriendelijk, welbespraakt, lief en vol met kennis die ze graag delen. Het eten was geweldig!! Wij waren helemaal blij!
Toevallig kwamen we er achter dat er een nieuwe Japanse Bistro is geopend in Rotterdam en we besloten een bezoekje te brengen. Het personeel is supervriendelijk en de kaart zag er veelbelovend uit. Het restaurant zelf is klein maar cozy, leuk ingericht. Het is een shared dining concept en we besloten willekeurig wat gerechtjes te nemen. De presentatie is prachtig! De Otoro Tartar Roll (spicy) was heerlijk! Ook hadden we de hamachi nigiri en Akami bluefin nigiri en die waren ook erg lekker. De beef tataki met truffelsaus was fantastisch. De truffelsaus die bij de beef tataki word geserveerd is ook erg lekker bij de Otoro Tartar Roll. De reden dat we 4 sterren geven in plaats van 5 is omdat we de Tamagoyaki naar onze smaak net iets te zoet vonden. De miso eggplant was lekker en vers maar qua structuur voelde die hier en daar nog wat rauw aan in de mond. Voor de geraspte wasabi betaal je €3,- extra. Dit was het ons eerlijk gezegd niet waard. De wasabi smaakte niet veel anders dan de ‘normale’ pasta. Qua prijs is het voor een bistro echt wel in het hoger segment. €35,- voor 8 stukken sushi klinkt bijna onwerkelijk. Kwalitatief proef je echt wel verschil en natuurlijk blijft het een vrije keuze waar je gaat eten. Dit is zeker geen Sumo of Shabu Shabu en we zijn er heel erg van bewust dat smaken verschillen. Er staan nog zoveel dingen op de kaart die we niet geprobeerd hebben dat we zeker nog terug willen komen. Al met al hebben wij een leuke dinner date ervaring gehad.
The place looks great and is very cozy! Perfect stop for a place like this! We went for Mori premium and the presentation of the dish was mesmerizing! However, the quality of raw fish is unfortunately far from being desired. Also the service was a bit cold and not very welcoming. When we showed a piece of tuna that looked too tired to be eaten, nothing really happened; the waiter just listened, looked at the fish and asked whether we want to proceed with ordering desserts. Together this left us with not the most pleasant feeling because the place has a lot of potential, but didn’t seem to care much about the most essential part of Japanese cuisine – their fish. Hopefully someone will read our feedback and act upon it because Rotterdam really needs a good quality Japanese restaurant that would not be high-end but still meet the standards of Japanese cuisine. Cocktails and drinks were good!